ALMA Vinho Verde DOC 2019| Grande Escolha
ORIGEM | REGIÃO
DENOMINAÇÃO DOC Vinho Verde | REGIÃO dos Vinhos Verdes
PRODUTOR
Feel & Soul Douro Wine Tourism, Lda | Quinta do Castanheiro
ENÓLOGO
Sandra Fonseca
CASTAS
Avesso | Alvarinho
COLHEITA
2019
NOTAS DE PROVA
ASPECTO | Límpido de cor citrina brilhante
AROMA | Fresco com notas cítricas e florais
PALADAR | Fresco encorpado com boa acidez equilibrada e elegante
PARÂMETROS ANALÍTICOS
ÁLCOOL | 13% vol.
pH | 3,32
ACIDEZ TOTAL (g/dm3) | 5,2 ± 0,3
ACIDEZ VOLÁTIL (g/dm3) | <0,20
AÇÚCAR RESIDUAL | Seco
(Os valores são orientativos)
VINIFICAÇÃO
A fermentação ocorreu durante 26 dias, em cubas de inox o vinho
permaneceu em contacto com borras finas durante 6 meses
LOGISTÍCA:
peso garrafa: 1,150 kg
peso caixa: 7,250kg
PRÉMIOS:
Medalha de prata 2022 na prova cega no Concurso Nacional de Vinhos de Portugal
SUGESTÃO DE ACOMPANHAMENTO
Ideal como aperitivo ou para acompanhar mariscos, pratos de peixe ou pratos de carnes de aves. Deve ser consumido bem fresco, numa temperatura entre 8º a 10º.
7427137340572
